Gobble创始人兼首席执行官Ooshma Garg 利用疫情做强了“家庭供餐”业务

一位在用餐交付认购景观更为引人注目的和持续的成功，狼吞虎咽后，新崛起的斯坦福大学工程研究生Ooshma加尔格作为一种杠杆她的两个工程的心态和她个人的愿望，把家人一起过成立于2010年的家常食物。

从那时起，Gobble已从最初在湾区的四名员工发展成为跨越美国和加拿大的200多名员工，并以提供适合几乎每个人独特口味的各种美食选择而闻名，从低热量食品到舒适食品由于Garg才华横溢的副厨师团队进行了大量的准备工作，因此需要15分钟或更短的时间来准备套装，包括：炖酱汁、腌肉、切菜等等。

MicahSolomon，《福布斯》高级撰稿人：您从斯坦福大学毕业后不久就创建了Gobble。您的教育背景或个人经历是什么让您朝这个方向发展？

Gobble创始人兼首席执行官OoshmaGarg：我一直是个修补匠，从小就充满好奇心，不断尝试。在大学里攻读[生物力学]工程并建造一些东西对我来说是不可避免的。

所罗门：为什么特别是狼吞虎咽？

Garg：我在一个传统中长大，我可以依靠每天晚上和家人一起吃家常菜。这给了我身心健康的感觉，在我的生活中创造了一种安全的爱和归属感。在早期探索了各种创业想法之后，成为Gobble的概念是最能利用我的工程思维、对技术的热情以及我在将家人聚在一起吃家常食物时所看到的成就感的一个概念。

所罗门：Covid环境是否让客户比以前更多地接受Gobble？

Garg：由于白天有这么多人在家，并努力避免不必要的外出——并且暂时没有外出就餐的选择——Gobble的整体订单频率有所增加。不仅进餐时间增加了，非晚餐菜单项的篮子大小也增加了200%以上。

所罗门：你认为他们与Gobble的关系在大流行中会发生什么？

Garg：我们的数据表明，由大流行造成的新的日常习惯（超过78%的Gobble客户报告说，大流行改变了他们购物和准备餐点的方式）将继续存在。即使世界恢复到新常态，人们在家中的新日常习惯仍将保留。

所罗门：我知道你是一个总是在修补、用你的话来改进你的模型的人。您对Gobble模型的最新创新是什么？

Garg：2月份，我们推出了一项新功能PersonalizeIt!，为会员提供更多的定制和实际动手设计他们的Gobble晚餐套件。个性化它！该功能允许会员设计具有所需蛋白质的晚餐，例如海鲜、牛肉或豆腐。此外，会员可以选择“加倍”他们的蛋白质，这非常适合那些正在增加体重或专注于以蛋白质为中心的饮食的会员。