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新零售强势来袭 传统零售商家未来出路在哪里

2017年是零售业的转型年,阿里、京东凭借自己的信息、技术、资金和人才等优势布局线下市场,新零售给传统商家带来的冲击比电商更大。阿里孵化的新业态超市盒马鲜生,京东推出的自家品牌7fresh,腾讯也投资了每日优鲜都在奋力抢占新零售的市场。其中盒马鲜生凭借良好的口碑,迅速占领的市场。大量商家看中盒马鲜生的经营模式,纷纷借鉴。从最近各家传统商超发布的上半年盈利情况来看,各家虽处在盈利状态,但整体的净利润都有所下降,尤其是福建老牌商超新华都同比下降了77.09%~86.85%。那么,面对强势来袭的新零售,传统零售商家势必会受到冲击,而在这种形势之下未来的出路又在哪里?
避开巨头笼罩的一二线城市,转战三四线城市
随着电商市场的饱和,单纯做电商已经变得越来越难做,互联网巨头阿里推出了品牌盒马鲜生,京东也推出了7fresh,这些新的经营模式快速的占领市场,为传统商家带来了不小的冲击。传统商家想要快速入局新零售,转点三四线城市占领市场,是一个不错的选择。
盒马鲜生、7fresh主打生鲜这种高价暴利的产品,利用快消和生鲜的全品类运营快速占领市场。一方面,生鲜产品这种刚需、高频、强粘的消费品网购习惯还没有形成;另一方面,生鲜具有保质期短。运输过程中易受到损耗等特点,使得线下直观体验更加受消费者欢迎。虽然生鲜的市场容量大,但高档海鲜产品消费,在一二线城市普遍存在,在三四线城市消费需求并没有那么高。因此,目前阿里和京东两大巨头的目标也主要放在一线城市布局,这时候也给了传统商家一个走三四线城市包围的机会。既避开了巨头的冲击,也可以利用自己身优势迅速打开市场。
在巨头们全力布局一二线城市时,三四线城市成为一个还没有开发的地区,但并不代表他们的购买能力差。在疏解人口的政策下,很多中低端产业从业者已经逐渐选择或是被选择的离开一线城市。很多产业在向三四线城市转移,就业机会也在下沉。工业和就业机会的转移也将带动三四线城市的经济和居民收入的增长,根据经济学人智库预测,到2030年,地级市的居民人口中,高收入的比例将大幅增加,地级市中的富裕城市将越来越多,中高收入人群的分布将保持扩大。另一方面,很多年轻人群在一二线城市打拼后选择回到三四线城市发展,带动了三四线城市的发展。在巨头布局一二线城市成熟后,必将不会放过三四线城市的市场,这时候传统商超更应该抢先一步占领三四线城市市场,快速形成壁垒,抵抗巨头进军。
合作才能共赢,牵手巨头快速进入新形式下的改造升级
面对新零售的改造,首先摆在传统商家面前的就是技术、人才的缺失,和大数据的分析的精准运营。传统商家和互联网巨头合作,传统商家获得大数据和人才技术的支持,互联网巨头也能迅速打通线上线下,实现共赢。
传统商家想要进行线上运营存在很大的短板,大数据、技术、人才等方面都有明显的缺失。在这种情况下,传统商家和巨头合作是最好的选择,不但自身的短板能够得到极大的补充,直接获取线上运营的成熟技术和专业人才,还有大数据支撑做精准分析,避免前期改造的大量资金输出。还能够真正的实现线上线下全渠道的融合,迅速迈进新零售的大门。
相对的,许多互联网巨头看好新零售的前景,想要入局新零售,但缺乏实体零售店铺。和传统商家合作,能够快速获取传统商家长期积累的线下资源,帮助互联网巨头加速渠道下沉。同时双方在实现优势品类互补和全渠道的融合等方面都大有可为。
传统商家和互联网巨头合作,可以说是实现多赢的结果。对消费者而言,双方的合作可以提高配送效率、打破双方场景的限制、为售后提供保障,更好的提高消费者体验。对于合作双方来说,传统商家可以利用大数据和云计算实现自身价值的提升,对于互联网巨头来说,可以迅速实现线上线下全渠道布局。
借鉴无人超市,建立24小时全覆盖的核心优势
随着科技的不断进步,自动化、大数据以及人工智能的不断革新,“无人化”的概念进入人们的生活。现在我们身边的无人迷你ktv、自助的按摩椅还有小型的自动贩卖机都是“无人化”的体现。而传统商家想要在新零售占领市场,借鉴无人超市,利用24小时全覆盖的核心优势是一个机会。
目前市场上能够实现24小时营业的商店并不多,但现在有大量的夜场和夜生活,利用无人超市打造契合周边夜行消费群体的需求,将会为传统商家注入新的活力。一般商家都在22点关门,但一般在ktv或者生活以及办公圈附近,22点之后仍有消费需求,半夜里喜欢瞎逛的人往往比你想象的多。
以往大家半夜不买东西,很大一部分原因在于没有能够购买的地方,24小时无人便利店的出现,也会默默的改变我们的生活习惯。而24小时营业也会改变消费者的购物习惯,当所有店铺关门了,其中有一家凌晨1点还在营业的时候,即使只是偶尔凌晨1点会去买东西的人,也会将这家店作为固定购物的地方。
选择高毛利产品,打造母婴领域的盒马鲜生
阿里孵化的盒马鲜生,开创了互联网驱动,线下体验的复合模式。凭借良好的口碑和创新的经营模式,开业仅仅一年就快速吞并了周围的生鲜市场。盒马鲜生保证线上线下同一品质、同一价格;线上注重销售,线下门店注重消费体验;无条件退货快递直接上门取货;提出了线上下单门店3公里范围内半小时送达的新零售概念,为盒马鲜生带来了2016年单店全年高达2.5亿元的营业额。由此盒巴鲜生遍地开花,到2017年盒马鲜生开业后营业时间超过半年的门店已经基本实现盈利,并且持续不断的扩张。也因此让它的模式和成功被业内人士十分看好,认为是阿里最成功的新零售案例。
其实除了生鲜是市场较大的产品,一站式母婴用品店的发展潜力不可估量,尤其是当二胎政策全面开放之后,中国的母婴市场更是不容忽视。母婴用品中包括奶粉、喂养洗护、辅食、纸尿裤、童装、玩具等品类在内的产品,不仅高毛利,市场需求也十分大。传统商家可以借鉴盒马鲜生的经营模式,打造母婴领域的盒马鲜生。
目前,随着消费水平的提高,家长们更加注重母婴产品的品牌和质量,她们更愿意花费更高的价钱购买质量更高的产品。产品的质量、材质和实用性取代了产品的价格,成为母婴消费者首要考虑的问题。因此,传统商家打造母婴产品首先要从产品的质量出发。
有超过3/4的妈妈认为“母婴产品更细更加具有针对性将会更吸引我”,因此传统商家在母婴产品的经营上,要进行功能、场景和人群的细分化,从消费者的需求出发,打造更多细分的产品来满足消费者。例如现在很多年轻的宝妈就喜欢与众不同的东西,她们更喜欢“晒娃”,所以针对这一人群,在保证品质的基础上,具有时尚感和个性化的产品更能吸引她们的目光。
传统商家中不少老牌企业已经形成了自身的企业优势和完成了资本积累,在新零售变革中找到正确的发展模式,就能够实现新零售的快速改造。就目前来说,新零售还是一个充满可能的市场,传统商家和互联网企业都在进行各种尝试,未来传统商超会不会后来者居上,也存在很多可能性。新零售领域最后将会形成怎样的格局,我们还将拭目以待。

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