真正的中国味道：8分利润调味料发展成年收入超20亿元大产业

孔子曰：“男人三十而立”。自古以来，人们都认为三十男儿当自强，可有位企业家60岁才开启创业生涯，如今他的产品家喻户晓，子孙传承还在继续，他就是王守义，提到名字大家或许有些陌生，但是一说“十三香”，大家都会赞不绝口，可谓是厨房的必备品，如果说陶华碧是辣椒酱中的老干妈，王守义就是调料界的老干爹，这是唯一可以追赶上老干妈的人。

创业晚不说，靠的还是利润微薄，毫不起眼的调味料成功，利润仅仅只有8分钱，可他的年营收却超过20个亿，公司37年了仍旧不上市，2020年，“王守义十三香”的营收21.5亿元，排在河南百强民企榜单的第91位，他是如何做到的？

王守义十三香，对于驻马店这块中原宝地的人再熟悉不过了，它的产生可谓是中华五千年饮食文化中“衣食同源”、“药膳同源”的历史沉积，王守义出生于官宦世家，祖上曾在开封府做官，后来又离职开过药铺“兴隆堂”，专营草药、香料，而十三香调味品也就是源于这400多年前的“兴隆堂”，代代相传，形成了多种独有的秘传药方和药膳配方。

后来战乱四起，药铺被迫关闭，传到王守义祖父手上的时候，秘方已经不多，但是这种秘方却很实用，是生活中最有使用价值的配方。祖父曾将药膳秘方跟中国传统调味、食疗保健理论相结合，研制出中华烹调之精华，这也为“王守义十三香”奠定了基础。

曾是宫廷御膳调料，如今却变成了家家户户不可或缺的调料，但是它的一路上布满荆棘。

战乱四起的年代，王守义一家人逃荒到河南，祖父临死前将珍贵的秘方传给他。王家人流离失所，遇上1959年闹饥荒，温饱都成问题，王守义想通过调料秘方解决最基本的温饱，在大家看来简直是做梦，王守义不顾一切重新改善了配方，取名“十三香”，就在这个没有交通工具的情况，王守义走南闯北开始推广，为了赢得信誉，将“十三香”印在了外包装。

1969年，因政策变化原因，十三香无奈被停止加工出售。就这样，被人知道的十三香长时间停工又被遗忘了，直到1984年王守义老先生用仅有的100元开始重新创业，在儿子王银良的协助下有了营业执照，取名“兴隆堂十三香调味厂”，开始加工销售十三香，就这样父子齐心协力将十三香稳步带上市场。

后来成立了十三香调味品集团，配方香辛料调味品规模化生产，里面含有13种各具特色香味的中草药物，包括紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料……做饺子馅，炒制各种美味佳肴、凉拌各种凉菜等处处需要它。

家庭调料作坊运作一段时间后，作坊生意不好，但王守义没有放弃，60岁的他不辞劳苦，一年365天不间断出摊，终于生意慢慢好转，但他没有抬高价格，依旧坚持顾客至上薄利多销的理念，并且精挑细选原材料，基本是从全国各地采购，如山东花椒、浙江白芷、海南胡椒、广西八角桂皮，甘肃小茴、印尼香料师们用千万次挑选的丁香……整个生产过程都是严格控制，保质保量。

1998年十三香集团成立开始火遍全国，注册资金高达8000万左右，而刚开始启动资金仅100元，简直不可相提并论，年销售额超过4亿元，企业越来越大，王守义却依旧坚持朴素的生活方式，增加了人员，购进了设备.

2003年王守义留下“不搞房地产，不上市，更不多元化发展，一心一意只做好十三香”这样一句话后离开了，三儿子接手之后，坚守父亲遗愿，坚持不上市不融资不贷款，只接受产品质量和企业信誉，对待企业员工福利待遇优厚。2014年十三香产量总计6万多吨，营收超过15亿，缴税超过1.7亿元，到2019年企业营收额就超过20亿元，高达23.4亿元，缴税4.3亿元。

王守义说过，“自己不晓得什么大道理，只知道踏踏实实做好自己的每一件事”，在一个毫不起眼的领域深耕35年，硬是把利润仅有8分的调味料发展成年收入超过20亿元的大产业。如今的十三香占据着调料界的半壁江山，是真正的中国味道。

如今王守义十三香不管是源自“药膳同源”的历史传承，还是王守义家族与时俱进的创新演变，都已成为中华饮食文化的不可或缺的一部分，儿子们继承家族企业，本本分分，坚守遗愿，也希望后来的三辈四辈……继承人依旧可以将务实发扬光大，将十三香集团做得越来越好，让这份历史弥香的魅力传播到全球各地。

千年古训，“实实在在做人，踏踏实实做事”。小小的调味品，都可以拥有自己的商业帝国，不起眼的不代表不能成功，微薄利润的十三香能走入千家万户，走向全球，离不开王守义的持之以恒、艰苦奋斗；历史悠久的调味文化能传承至今，离不开王守义稳步前行，诚信经营。

如今王守义虽然已离世，但是传承给儿子们之后，依旧坚持务实，不求上市，不求投资房地产，不求多元化发展，只求切切实实的做好一件事，做好自己的本质调味，最终将一个小产品做成了大产业。也正是这种不快不慢的速度，让十三香具有了持久魅力，将快马慢驴们甩在九霄云外，这种务实精神也正是创业者比较缺乏的精神，你们认为呢？